WARNING: THIS PRODUCT CONTAINS NICOTINE. NICOTINE IS AN ADDICTIVE CHEMICAL
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la tomate contient-elle de la nicotine? c'est la vérité

April 28,2018.

la tomate contient-elle de la nicotine? cette " s la vérité

récemment, des rumeurs sur la «nicotine dans les tomates» ont provoqué la panique chez de nombreuses personnes. Les experts ont déclaré que la teneur en nicotine dans les tomates est «très faible» et fondamentalement négligeable. En fait, non seulement les tomates, mais de nombreux aliments contiennent de la nicotine.

date: teneur en nicotine dans divers aliments

chou-fleur: 16,8 ng de nicotine par gramme d'aliment; 1 microgramme de nicotine pour 59,5 grammes.

Aubergine: contient 100,0 nanogrammes de nicotine par gramme d'aliment; 1 microgramme de nicotine pour 10 grammes.

pommes de terre: 7,1 nanogrammes de nicotine par gramme d'aliment; 1 microgramme de nicotine pour 140 grammes.

tomates vertes: 42,8 ng de nicotine par gramme d'aliment; 1 microgramme de nicotine pour 23,4 grammes.

tomates cuites: 4,3 ng de nicotine par gramme d'aliment; 1 microgramme de nicotine pour 233,0 grammes.

sauce tomate: 52,0 nanogrammes de nicotine par gramme d'aliment; 1 microgramme de nicotine pour 19,2 grammes.

un microgramme de nicotine équivaut à rester assis dans une pièce dégageant une légère odeur de fumée pendant 3 heures. chaque cigarette contient environ 7 milligrammes de nicotine, dont environ 1 milligramme est absorbé.

En prenant comme exemple les aubergines, la quantité de nicotine contenue dans 10 kilogrammes d’aubergines équivaut à la quantité absorbée par une cigarette. mais en réalité, le taux d'absorption de la nicotine dans le tube digestif est plus bas et la nicotine peut être métabolisée rapidement. donc son impact n'est pas proche. (La source de données est New England Journal of Medicine vol 329 p437)

fait intéressant: nourriture à la nicotine trouvée en 1852

"En fait, les gens ont depuis longtemps constaté que d'autres plantes solanacées contiennent de la nicotine en plus du tabac", a déclaré Fan zhihong, professeur agrégé de nutrition et de sécurité des aliments à l'université alimentaire de l'université d'agriculture de Chine. de nombreuses espèces de plantes solanacées sont aimées des humains. et un grand nombre de cultures, telles que les aubergines, les tomates et les poivrons, les poivrons chéris des condiments, les pommes de terre qui sont utilisées comme aliments de base par les Européens et les cailles connues pour leurs soins de santé relèvent de la solanacée. dès 1852 déjà, on découvrit que les pommes de terre pourries contenaient de la nicotine.

Il existe également des études récentes montrant que certains champignons contiennent plus de nicotine. les données de recherche reçues par l'autorité européenne de sécurité des aliments (efsa) ont montré que la concentration de nicotine dans les champignons sauvages tels que les cèpes et les truffes atteignait 0,5 mg / kg. Cependant, d'autres études ont montré que la nicotine est un métabolite naturel du champignon lui-même et non un résidu contaminé de l'insecticide à la nicotine.

exagération: des rapports en ligne exagèrent les méfaits de la nicotine

même si la teneur en nicotine de ces légumes est extrêmement basse, il y a toujours des gens qui s’inquiètent de la marche à suivre si une petite quantité de substances toxiques s’accumule sur une longue période. en fait, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car la dégradation métabolique de la nicotine dans le corps humain est très rapide. sinon, il est impossible de comprendre pourquoi les fumeurs inhalent autant de fumée chaque jour. si le tabagisme quotidien de la nicotine est extrait et injecté par voie intraveineuse, la quantité dépasse de loin la dose mortelle et peut survivre pendant plusieurs décennies. c'est précisément parce que la nicotine est un apport faible, puis rapidement le métabolisme de désintoxication.

Selon Li Guangping, nutritionniste au niveau de l'état, des rapports en ligne ont exagéré les méfaits de la nicotine sur le corps humain. En fait, même les personnes qui préfèrent certains légumes comme les tomates, les pommes de terre et les poivrons n'ont pas à s'inquiéter. En prenant pour exemple la tomate, la consommation de nicotine pour des dizaines de kilogrammes de tomates nuira au corps humain. c'est également vrai pour les tomates crues. .

science populaire: qu'est-ce que la nicotine?

La nicotine est un ingrédient hautement toxique. la teneur en nicotine d'une cigarette est d'environ 1 mg / kg. un cheval vif peut être tué par injection intraveineuse de 8 gouttes de nicotine; la nicotine contenue dans une cigarette est extraite et injectée à des souris pour la faire mourir. le goût des cigarettes éloignera les animaux et les insectes car ils savent intuitivement que le tabac est toxique. Cependant, la nicotine est également un ingrédient fortement addictif. les fumeurs sont tellement obsédés par la fumée, principalement à cause de celle-ci. c'est excitant et calme. il augmente la pression artérielle et est nocif pour le système cardiovasculaire.

En fait, si vous entendez un aliment contenant une substance toxique, ne paniquez pas immédiatement. d'abord poser quelques questions:

1. Quelle est la teneur de cette substance toxique? Est-il possible d'obtenir un degré significatif d'effets nocifs?

2. Quelle quantité de nourriture cet aliment contenant de telles substances toxiques peut-il être mangé par jour?

3. cette substance toxique peut-elle être décomposée pendant la cuisson?

4. Cette substance toxique va-t-elle s'accumuler dans le corps pendant une longue période ou sera-t-elle rapidement décomposée et éliminée?

5. Cet aliment contient-il d'autres ingrédients bénéfiques en plus des substances toxiques?

6. Quels autres aliments as-tu mangés en plus de cet aliment?

7. Votre style de vie est-il sain?

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